En 1965, une équipe médicale de l’université de Floride met au point une formule destinée à améliorer l’hydratation des athlètes. Gatorade, initialement conçu pour répondre à des besoins physiologiques précis, s’impose rapidement sur les terrains universitaires avant de conquérir les …
Un chiffre brut : 70 % des personnes qui cherchent à prendre du poids rapidement finissent par accumuler plus de graisse que de muscle. Ce n’est pas une fatalité, mais un aveu. Derrière chaque prise de poids express, il y …
Un chiffre, et tout vacille : une dose de whey ne se vaut pas, et l’écart peut faire dérailler des mois d’effort. On croit souvent choisir une protéine, alors qu’on sélectionne, sans le savoir, une méthode d’extraction, une teneur en …
Pas de décret, pas de garde-fou : sur le marché européen, les fabricants de compléments protéiques avancent masqués. Rien ne les oblige à détailler les additifs présents dans leurs poudres ou barres, et certains en profitent pour multiplier les mélanges …
45 à 65 %. Voilà la part de glucides recommandée chaque jour pour couvrir les besoins énergétiques d’un adulte, selon les instances de santé. Pourtant, les discours autour de ces nutriments restent agités : certains courants alimentaires les bannissent sans …
La taurine figure parmi les substances les plus controversées présentes dans les compléments alimentaires destinés aux sportifs. Malgré une présence naturelle dans l’organisme, son ajout sous forme de supplément interroge sur ses effets réels et ses éventuels risques.
Des études …
Une digestion ralentie peut réduire l’efficacité musculaire pendant l’effort, même chez les sportifs les mieux entraînés. Certains aliments, pourtant réputés sains, compliquent l’assimilation des nutriments essentiels avant une performance intense.
L’intervalle entre le dernier repas et le coup d’envoi détermine …
Un œuf de taille moyenne contient environ 6,5 grammes de protéines, réparties presque aussi entre le blanc et le jaune. Cette composition place l’œuf parmi les rares aliments à fournir tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une …
200 grammes de steak ne font pas toujours un héros, parfois, ils signent le début des ennuis. Un apport quotidien supérieur à deux grammes de protéines par kilogramme de poids corporel peut entraîner des déséquilibres physiologiques mesurables. Les recommandations nutritionnelles …
Aucune collation ne fournit la même quantité de protéines, même à portions équivalentes. Les barres du commerce affichent parfois un taux élevé, mais compensent par des sucres ajoutés ou des ingrédients ultra-transformés. Les produits laitiers, souvent cités en exemple, présentent …
Voir plus d'articles